- 材料
ホタテ
タコ
ベビーリーフ - カルパッチョソース
にんにく １カケ
オリーブオイル（炒める用） 大さじ１
オリーブオイル（後から混ぜる用） 大さじ１
レモン汁 1/2個分
塩 適量
黒こしょう 適量
ピンクペッパー
１.ニンニクをスライスしてオリーブオイルで色がつくまで炒める（弱火）
→ニンニクがカリッと上がったらキッチンペーパーにあげる、オリーブオイルは冷ます
２.タコを食べやすい大きさにカットして皿に盛る
３.ホタテは表面に熱湯をサッとかけておく（そのままでもOK）
４.ニンニク以外のカルパッチョソースの材料を２の全体にかける
５.ニンニクをトッピングして完成
ニンニクを弱火でカリッとするまで揚げ焼きするのがポイントです。
生絞りのレモンが美味しいです！
りなパーティーの前菜に♪
簡単で映えてみんな大好きです！
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